Where Hotel Strategy Meets Real Experience
“Hospitality is something I grew up seeing and learning long before I started working in hotels.”
About me
My Journey in Hospitality
ผมเริ่มต้นทำงานในอุตสาหกรรมโรงแรมตั้งแต่ปี 2001 ในตำแหน่ง Marketing ที่โรงแรมในตัวเมืองจังหวัดภูเก็ตหลังจากจบช่วงฝึกงาน ในช่วงเวลานั้นผมยังไม่รู้เลยว่าธุรกิจโรงแรมจะกลายเป็นเส้นทางอาชีพที่ผมหลงใหลและใช้เวลากว่า 20 ปีเรียนรู้ เติบโต และพัฒนาอย่างต่อเนื่อง
แต่หากย้อนกลับไปจริง ๆ ผมเชื่อว่าความหลงใหลในงานบริการของผมเริ่มต้นตั้งแต่วัยเด็ก
แม่ของผมทำธุรกิจรับชุบทองในย่านบ้านหม้อ ซึ่งเป็นงานที่ต้องใช้ความละเอียดและความรับผิดชอบสูง แม่ของผมจะเป็นคนดูแลคุณภาพของงานทุกชิ้น หากเกิดข้อผิดพลาดขึ้น ไม่ว่าจะเป็นใครในทีมที่ทำงานพลาด แม่จะรับงานกลับมาแก้ไขด้วยตัวเอง และพยายามทำให้งานออกมาดีที่สุดตามที่ลูกค้าต้องการ
สำหรับผม นั่นคือบทเรียนเรื่อง “การบริการ” ที่สำคัญมากตั้งแต่ยังเด็ก เพราะผมได้เห็นว่าการรับผิดชอบต่องานและความใส่ใจในรายละเอียดสามารถสร้างความไว้วางใจจากลูกค้าได้อย่างไร ประสบการณ์เหล่านั้นทำให้ผมซึมซับแนวคิดเรื่องการบริการโดยไม่รู้ตัว และกลายเป็นส่วนหนึ่งของตัวตนของผมในวันนี้
My Professional Journey
ตลอดเส้นทางการทำงาน ผมมีโอกาสทำงานกับโรงแรมและแบรนด์ระดับสากลหลายแห่งทั้งประจำในกรุงเทพ ต่างจังหวัด และไปประจำในตำแหน่งที่ประเทศลาว
ผมเริ่มต้นจากสายงานด้านการขายและการตลาด ก่อนจะค่อย ๆ เติบโตสู่บทบาทด้านการบริหารโรงแรมในตำแหน่งผู้บริหารระดับสูง ซึ่งทำให้ผมได้เรียนรู้ธุรกิจโรงแรมในหลายมิติ ตั้งแต่การขาย การบริหารรายได้ การบริหารทีมงาน ไปจนถึงการบริหารจัดการโรงแรมในภาพรวม
หนึ่งในประสบการณ์ที่มีค่าที่สุดในอาชีพของผมคือการได้มีส่วนร่วมในโครงการ เปิดโรงแรมใหม่ (Pre-opening) หลายแห่ง
ในช่วงที่ทำงานกับบริษัท ผมมีโอกาสร่วมพัฒนาและเปิดโครงการในกรุงเทพ เชียงใหม่ ชลบุรี เขาใหญ่ กระบี่ วังเวียง และนครหลวงเวียงจันทน์
ประสบการณ์เหล่านี้ทำให้ผมได้เรียนรู้ทั้งด้านการพัฒนาโครงการ การวางกลยุทธ์ธุรกิจ และความท้าทายของการบริหารโรงแรมตั้งแต่วันแรกของการเปิดดำเนินงาน
ต่อมา ผมได้รับโอกาสให้ดำรงตำแหน่ง Area General Manager ในประเทศลาว ซึ่งรับผิดชอบการบริหารโรงแรมและการพัฒนาโครงการใหม่ในภูมิภาคนั้น
What I Do Today
ในปี 2020 ผมได้ก่อตั้ง CHAP Hospitality Management เพื่อให้คำปรึกษาและสนับสนุนเจ้าของแและนักลงทุนในการพัฒนาและบริหารธุรกิจโรงแรม
เราได้มีโอกาสร่วมพัฒนาและสนับสนุนโครงการโรงแรมหลายแห่ง
เป้าหมายของ CHAP ไม่ได้เป็นเพียงการบริหารโรงแรม แต่คือการช่วยให้เจ้าของทรัพย์สินสามารถเพิ่มศักยภาพของธุรกิจ ผ่านกลยุทธ์ด้านการดำเนินงาน
Why I Created The Hotel Maker
หลังจากทำงานในอุตสาหกรรมโรงแรมมานาน ผมพบว่าความรู้ด้านธุรกิจโรงแรมจำนวนมากยังคงอยู่ในวงจำกัด และไม่ค่อยถูกแบ่งปันอย่างเป็นระบบ โดยเฉพาะในบริบทของตลาดประเทศไทย
นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ผมสร้างแพลตฟอร์ม
The Hotel Maker ขึ้นมา
ผ่านช่องทางนี้ ผมตั้งใจแบ่งปันประสบการณ์จริงจากการทำงานในอุตสาหกรรม ไม่ว่าจะเป็นเรื่อง
- กลยุทธ์การสร้างรายได้ของโรงแรม
- แนวโน้มอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว
- การบริหารจัดการโรงแรม
- บทเรียนจากสถานการณ์จริงในธุรกิจโรงแรม
ผมหวังว่าความรู้เหล่านี้จะช่วยให้เจ้าของโรงแรม ผู้บริหาร และบุคลากรในอุตสาหกรรมสามารถนำไปปรับใช้ เพื่อพัฒนาธุรกิจโรงแรมให้เติบโตได้อย่างยั่งยืน
My Mission
ผมเชื่อว่าธุรกิจโรงแรมไทยมีศักยภาพสูงมากในการแข่งขันในระดับสากล
พันธกิจของผมคือการช่วยให้ผู้ประกอบการและบุคลากรในอุตสาหกรรมโรงแรมสามารถเข้าถึงความรู้เชิงกลยุทธ์ และนำไปใช้พัฒนาธุรกิจให้มีประสิทธิภาพ สร้างผลกำไร และเติบโตได้อย่างยั่งยืน
ผ่านทั้งการทำงานใน CHAP Hospitality Management และการแบ่งปันความรู้ผ่าน The Hotel Maker ผมหวังว่าจะสามารถมีส่วนร่วมในการยกระดับมาตรฐานของอุตสาหกรรมโรงแรมไทยในระยะยาว